szukaj: z Glamki.se.pl
sklep online

Dieta bezglutenowa: Gwiazdy ją uwielbiają!

Dieta bezglutenowa to obecnie jedna z najpopularniejszych diet - także wśród gwiazd. Nawet producenci żywności wychodzą naprzeciw fanom bezglutenowej żywności i na opakowaniach umieszczają specjalny znak przekreślonego zboża, który oznacza, że produkt nie zawiera glutenu. Czy już niedługo dieta bezglutenowa opanuje świat? Znając jej zalety, podejrzewamy, że tak!

Tagi: alergia na gluten, dieta bezglutenowa, gluten, przepisy

Dieta bezglutenowa: Gwiazdy ją uwielbiają!

fot: BULLS

Gluten to składnik zboża, który może powodować problemy z trawieniem. Ma negatywny wpływ na pracę jelit - powoduje, że kosmki jelitowe, których zadaniem jest wyłapywanie toksyn, zanikają, a nasz organizm trudniej przyswaja pokarm. Stąd już prosta droga do wzdęć czy bólów brzucha. Konsekwencją mogą być poważne schorzenia i przewlekłe problemy z przewodem pokarmowym!

Dlaczego gluten szkodzi?

Ludzie jedzą białe pieczywo dopiero od niedawna - wcześniej produkowali pełnoziarniste chleby, a ich żołądki były przyzwyczajone do naturalnego zakwasu i grubo mielonej mąki. Jednak w pewnym momencie białe pieczywo zyskało na popularności, a firmy produkujące żywność zaczęły wykorzystywać genetycznie zmodyfikowane zboża, które zawierają toksyczny gluten. Obecnie, większość żywności zawiera skrobię i gluten, które dodawane są podczas procesu produkcji. Znajdziemy je w sosach, słodyczach, wędlinach, a nawet konserwach rybnych! Ważne jest, by czytać etykiety produktów, zwłaszcza, jeśli nasz organizm nie toleruje glutenu.

ZOBACZ TEŻ: Dieta bezglutenowa - ile można schudnąć?>>>

Dieta bezglutenowa jadłospis

Gluten znajduje się nie tylko w produktach zbożowych, wykluczając go ze swojej diety musisz więc być szczególnie uważna. Na pewno musisz wyeliminować takie składniki jak: pszenica, żyto, jęczmień, orkisz, mąki, kasze, makarony, płatki śniadaniowe i muesli. Jak widzisz rezygnując z glutenu, musisz pożegnać się z wieloma potrawami. Koniecznie odstaw naleśniki, ciasta, paluszki, pieczywo i pierogi, czyli potrawy przygotowywane z mąki. Zła wiadomość dla panów - koniec z piwem! Z Twojego jadłospisu musi zniknąć także kawa zbożowa, kakao, jogurty z ziarnami zbóż czy muesli, panierki, a nawet zwykły sos sojowy.

Owszem, na początku może wydawać się, że dieta bezglutenowa jest trudna do stosowania, ale uwierz - wszystko jest kwestią przyzwyczajenia organizmu. Możesz swobodnie sięgać po ryż, kukurydzę i kaszę gryczaną czy jaglaną. W wielu sklepach znajdziesz pieczywo z mąki bezglutenowej, a zamiast naleśników możesz przygotować meksykańskie tacos, czyli placki z mąki kukurydzianej.

Oprócz tego możesz oczywiście sięgać po wszelkie produkty, które nie powinny zawierać zbóż, ale i tak, dla pewności czytaj etykiety. W Twoim jadłospisie powinny znaleźć się mięso, ryby, jaja, sery żółte i białe (w tym przypadku zawsze sprawdzaj ich skład), produkty mleczne, tłuszcze roślinne, a także warzywa i owoce. Możesz też jeść dowolne ilości miodu czy dżemu, nie musisz rezygnować z cukru, soli, przypraw i ziół.

Gwiazdy na diecie bezglutenowej

Ta dieta jest bardzo modna i gwiazdy coraz częściej decydują się, by na nią przejść. Z glutenu zrezygnowała już Gwyneth Paltrow czy Anne Hathaway. To po wyeliminowaniu produktów z glutenem, Miley Cyrus ze słodkiej i dość okrągłej Hanny Montany przeobraziła się w gorącą i bardzo szczupłą dziewczynę. Efekty są więc widoczne gołym okiem. Dieta ma jedną wadę - lekarze nie są co do niej przekonani. Część z nich uważa, że eliminacja produktów zbożowych nie jest dobra dla dorosłych, zdrowych ludzi.

Próbowałyście już diety bezglutenowej?

Autor: J.M.

Zdjęcia: BULLS

Publikacja: 06.11.2014, Aktualizacja:

Zobacz również