szukaj: z Glamki.se.pl
sklep online
Przewodnik po najzdrowszych produktach spożywczych

Tego nie może zabraknąć w twojej diecie. Oliwki i oliwa z oliwek

Oliwki sa nieodłącznym składnikiem jednej z najzdrowszych diet świata - diety śródziemnomorskiej. To, czy wybierzesz oliwki czarne, czy zielone nie ma znaczenia - czarne są po prostu badziej dojrzałe od zielonych. Zobacz, dlaczego również w twojej diecie nie powinno zabraknąć oliwek!

Tagi: dieta modelek, dieta piękna, dieta uroda, dieta urody, najzdrowsze produkty, oliwki, oliwki dieta, oliwki właściwości, zdrowa dieta, zdrowa żywność, zdrowe odżywianie, zdrowe produkty, zdrowie

Oliwki

fot: sxc.hu

Skąd pochodzą, z jakich krajów wybierać najlepsze?

Oliwki pochodzą w zdecydowanej większości z upraw ulokowanych w państwach basenu Morza Śródziemnego. Osiem państw: Hiszpania, Włochy, Grecja, Tunezja, Syria, Maroko, Portugalia i Turcja pokrywa 90 procent produkcji oliwek na świecie.

Co się w nich znajduje?

Wytwarzana z oliwek oliwa ma w składzie ponad trzy czwarte tłuszczów jednonienasyconych oraz bardzo dużo substancji czynnych nieobecnych w innych tłuszczach. Wykazuje bardzo silne właściwości przeciwzapalne oraz przeciwutleniające. Dzięki temu ma duży wpływ na prawidłową prace serca oraz profilaktykę nowotworową. Polifenole, czyli flawonoidy - naturalne związki chemiczne obecne w roślinach, znajdują się w bardzo dużych ilościach w oliwkach. Lista ich pozytywnych efektów dla zdrowia jest bardzo długa: obniżają poziom złego cholesterolu, łagodzą poparzenia słoneczne, likwidują nadciśnienie, zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia choroby wieńcowej.

Zastosowania zdrowotne

Oliwa z oliwek jest nie tylko świetnym składnikiem wartościowych potraw, ale również...kosmetyków. Kilka kropel oliwy dodanych do kąpieli nawilży i odżywi suchą skórę. Maska do włosów na bazie oliwy, z dodatkiem żółtka i olejku rycynowego zregeneruje zniszczone włosy farbowane i po zabiegach chemicznych. Rozdwojone końcówki odżyją, jeśli na pół godziny przed myciem włosów będą smarowane podgrzaną oliwą. Tradycyjnym sposobem na złagodzenie bólu ucha, jest wpuszczenie do ucha kilku kropel podgrzanej oliwy, a następnie usunięcie nadmiaru delikatnym wacikiem kosmetycznym.

Wybór, przechowywanie, przygotowanie i podawanie

Najzdrowsza jest oliwa z oliwek extra virgin – z pierwszego tłoczenia. Aby uniknąć utraty związków fitochemicznych tłuszcze należy przechowywać w miejscach chłodnych i pozbawionych dostępu do światła. Jeśli używasz oliwy do smażenia uważaj na zbyt wysoka temperaturę – przypalona oliwa jest zupełnie bezwartościowa ze zdrowotnego punktu widzenia.

Zdjęcia: sxc.hu

Publikacja: 24.08.2012, Aktualizacja:

Zobacz również
Piankowe wybawienie na letnie upały – serum Bioxsine
Piankowe wybawienie na letnie upały – ...

Latem nasze włosy wystawione zostają na ciężką próbę. Z jednej strony upał i wzmożone promieniowanie UV, które może parzyć cebulki naszych włosów. Z drugiej strony często narastający w tym okresie problem ich ...

Mgiełka do włosów Sun Balance
Mgiełka do włosów Sun Balance

Wakacje, morze, wiatr we włosach – jest nam cudownie ale… co z naszymi kosmykami? Niestety nasze włosy nie kochają słońca tak samo jak my. Promieniowanie UV niszczy zawartą w nich melaninę powodując odbarwienia ...

Tutti Frutti Papaja & Tamarillo czyli tropiki Południowej Ameryki
Tutti Frutti Papaja & Tamarillo czyli ...

Niebiańska słodycz papaji połączona z beztroską tamarillo to argentyńsko-meksykańska propozycja Tutti Frutti na podróż do Ameryki Południowej w zaciszu własnej łazienki.  Na egzotyczne wakacje w wersji instant będziemy mogli wybrać się także ...