szukaj: z Glamki.se.pl
sklep online
Nie daj się oszukać producentom!

Zdrowy fast food. Jak kupić dobre frytki?

Te złote, pyszzne i chrupiące danie, to najszybsza przekąska wielu polskich restauracji, barów i fast foodów. Z roku na rok zwiększa się w Polsce spożywanie frytek. Jak wybrać lepsze zło? Jak bronić się przed tym, co oferują nam producenci?

Tagi: fast food, frytki, jedzenie, kupowanie

Zdrowy fast food. Jak kupić dobre frytki?

Najzdrowsze frytki zrobisz we własnym domu.

fot: sxc.hu

Statystycznie Polak jest w stanie zjeść w ciągu roku 120 kg ziemniaków i 6 kg frytek. O ich niezdrowych właściwościach wiedzą wszyscy, jednak i tak za każdym razem, gdy najdzie nas ochota na jakąś ciepłą przekąskę sięgamy po mrożone frytki. Na rynku istnieją oczywiście zdrowsze frytki. Sklepy i restauracje oferują nam frytki mrożone tradycyjne, frytki mrożone karbowane, frytki w kształcie kuleczek, buzieki i inne wariacje na temat oraz frytki w porcjach bezpośrednio z restauracji fast food. Tylko jak je rozpoznać? Jakie frytki podawać dzieciom?

Jak wybrać najzdrowsze frytki?

  1. Mrożone frytki nie zawsze muszą być złe. Wszystkie mrożone produkty nie zawsze są niezdrowe - mrożenie pomaga zatrzymać w potrawie skąłdniki odżywcze na dużo dłużej, przy niewielkiej ich stracie.
  2. Kupując frytki najpierw sprawdź opakowanie, czy nie jest rozerwane i czy nigdzie w nim nie ma dziury. Następnie potrząśnij, żeby sprawdzić czy nie sa one zbite w kulę lub posklejane. Oznacza to, ze były one wcześniej rozmrożone.
  3. Nie kupuj frytek mrożonych bez opakowania. Nie wiesz ile czasu leżą w lodówce, po czasie stają się one zjełczałe i niesmaczne.
  4. Sprawdź zawartość tłuszczu! Dodaje on kalorii do frytek i
  5. wybieraj te z jak najmniejsza ilością oleju, najlepiej rzepakowego (słonecznikowy ma więcej kwasów tłuszczowych zatykających żyły). Olej rzepakowy ponadto zawiera 10x więcej bezcennych kwasów omeg3. Dodatkowo olej słonecznikowy powinien być spożywany na zimno, a rzepakowy na zimno i na gorąco.
  6. Produkty frytkopodobne, jak kuleczki talarki i buźki robione są z suszu, grysu lub płatków ziemniaczanych, a nie jest to łatwe, gdyż z 80% składa się on z wody. Przy suszeniu z ziemniaka usuwane są witaminy, jak chociażby witamina C.
  7. W barach i restauracjach fast food smaży się frytki cały dzień na jedny oleju, jednak nie to jest podstawowym problemem. Do tego oleju często sypie się szkodliwe substancje chemiczne, jak sztuczny aromat wołowiny.
  8. Frytura jest szkodliwa dla naszego zdrowia, gdyż zawiera tak zwane tłuszcze trans. W danii stosowanie tych tłuszczów jest zakazane.
  9. Ponadto w fast foodach używane są frytki mrożone, a do oleju dodawany jest dwutlenek siarki, szkodliwy dla naszego żołądka.
  10. Jeżeli zdecudujesz sie na kupno i przyrządzenie frytek we własnym domu, najlepszym wyborem będzie ich upieczenie w piekarniku lub zrobienie we frytkownicy. Smażone na głeboki oleju będa miały znacznie więcej kalorii i zawartości tłuszczu.
  11. Najlepszym dodatkiem do frytek będzie ketchup, w zastępstwie soli i majonezu.

Kupując mrożone wybierz te z prawdziwych ziemniaków a nie z suszu ziemniaczanego, wybieraj te z najmniejsza zwartością tłuszczu i jeżeli najdzie cię ochota na frytki lepiej zrób je sobie sama, najlepiej w piekarniku.

Autor: Monika P.

Zdjęcia: sxc.hu

Publikacja: 26.07.2012, Aktualizacja:

Zobacz również
Piankowe wybawienie na letnie upały – serum Bioxsine
Piankowe wybawienie na letnie upały – ...

Latem nasze włosy wystawione zostają na ciężką próbę. Z jednej strony upał i wzmożone promieniowanie UV, które może parzyć cebulki naszych włosów. Z drugiej strony często narastający w tym okresie problem ich ...

Mgiełka do włosów Sun Balance
Mgiełka do włosów Sun Balance

Wakacje, morze, wiatr we włosach – jest nam cudownie ale… co z naszymi kosmykami? Niestety nasze włosy nie kochają słońca tak samo jak my. Promieniowanie UV niszczy zawartą w nich melaninę powodując odbarwienia ...

Tutti Frutti Papaja & Tamarillo czyli tropiki Południowej Ameryki
Tutti Frutti Papaja & Tamarillo czyli ...

Niebiańska słodycz papaji połączona z beztroską tamarillo to argentyńsko-meksykańska propozycja Tutti Frutti na podróż do Ameryki Południowej w zaciszu własnej łazienki.  Na egzotyczne wakacje w wersji instant będziemy mogli wybrać się także ...